Festival reúne cultura, culinária e identidade norte-mineira, nesta quarta-feira, com entrada gratuita

A riqueza da gastronomia regional, a valorização da cultura norte-mineira e o fortalecimento dos pequenos negócios estarão em evidência na terceira edição do Encontro Gastronômico Rota dos Sabores, promovido pela Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Montes Claros (ACI), por meio do Núcleo de Gastronomia Rota dos Sabores do Programa Empreender. O evento será realizado no dia 12 de agosto, a partir das 18h30, na sede da ACI, com entrada gratuita.
Inspirada nas tradicionais Festas de Agosto, a edição deste ano convida o público para uma verdadeira imersão nos sabores, nas cores e nos símbolos que representam a identidade cultural do Norte de Minas. O tema destaca as riquezas do Cerrado, com um cardápio especial elaborado para homenagear ingredientes nativos, a ancestralidade da culinária regional, além de vinhos, chopes artesanais produzidos na região e apresentações de música ao vivo, com o cantor Jefferson Souza.
Para a empresária Bella Antunes, da Urucum Rotisseria, o festival já se consolidou como uma das principais vitrines da gastronomia regional. "O Festival Rota dos Sabores consolida-se como o principal ponto de encontro da culinária afetiva e da valorização cultural da nossa região. Mais do que um circuito gastronômico, o evento se transforma em um manifesto de orgulho, resgatando a força dos nossos ingredientes nativos e a riqueza histórica do Norte de Minas. O protagonismo desta edição será o Cerrado, com um menu cuidadosamente planejado para homenagear nossa ancestralidade. É uma noite para viver o Norte de Minas e sentir orgulho de fazer parte desta terra de gente forte."
A empresária Luciana Palma, da Vinhos da Gente, destaca a oportunidade de integração entre marcas comprometidas com qualidade e experiência. "Participar de um evento como o Rota dos Sabores é um desejo antigo nosso. Estar junto com empresas que primam pela qualidade e pelo diferencial de seus produtos é maravilhoso, pois proporciona uma experiência ainda melhor ao cliente. Aqui ele encontra boa gastronomia, excelentes bebidas, um ambiente acolhedor e pessoas apaixonadas pelo que fazem."
O presidente da ACI, Dennison Caldeira Rocha, ressalta que o evento representa o compromisso da entidade em incentivar o empreendedorismo colaborativo e fortalecer os negócios participantes do Programa Empreender. "O Rota dos Sabores demonstra como a união entre empreendedores gera oportunidades, amplia mercados e valoriza a identidade regional. A ACI acredita no associativismo como ferramenta de desenvolvimento e continuará apoiando iniciativas que fortalecem os pequenos negócios, promovem inovação e transformam a gastronomia em um importante vetor de desenvolvimento econômico e turístico para Montes Claros e para o Norte de Minas."
Mais do que um encontro gastronômico, o Rota dos Sabores é um convite para celebrar as tradições, preservar a cultura e reconhecer que o sabor da nossa terra também conta a nossa história. O evento será realizado na sede da ACI, localizada na Avenida Major Alexandre Rodrigues, nº 232, bairro Ibituruna, em Montes Claros, e é aberto gratuitamente ao público.